Aus 1kg Backmischung können Sie (je nach Größe der Waffel) ca. 15 Waffeln backen.
Hochwertige vegane Rohstoffe & belgischer Perlzucker machen diese vegane "Lütticher Waffel"
zu einem ganz besonderen Genuss.
-sofort backfertig, keine Wartezeit, mit Backpulver-
In Belgien ist diese leckere Spezialität fast an jeder Ecke zu haben.
Die Original Lütticher Waffel (frz. Gaufre Liegé) ist
die beliebteste unter den Belgischen Waffeln.
Sie wird aus aus hochwertigsten Rohstoffen und unter Verwendung von
belgischem Perlzucker hergestellt, der beim ca. 3 Minuten dauerndem
Backvorgang im Original belgischen Waffeleisen karamellisiert.
Charakteristisch für die La Gaufre Liegé ist die starke Rippung und eine eher unregelmäßige Form.
Die Lütticher Waffel unterscheidet sich deutlich von herkömmlichen Produkten in Bezug
auf Größe, Stärke, Konsistenz und ihrem unvergleichlichen Aroma.
Mit der Gourmet Backmischung „Vegane Lütticher Waffel" produzieren sie schnell und kostengünstig Waffelteig
oder Waffelteiglinge und backen eine perfekte vegane „La Gaufre Liegé"
Regionalkonzept „HeimatÄhre“
Hergestellt aus Mehl von unserer regionalen Rettenmeiermühle. Regionalkonzept „HeimatÄhre“
verbindet das Beste aus Baden-Württemberg, Natur und Verantwortung.
Regionaler Getreideanbau und traditionelles Bäckerhandwerk – zwei vom selben Schlag.
Bei voller Transparenz und maximaler Sicherheit.
Weizen und Dinkel der HeimatÄhre-Mehle stammen zu 100 % aus Baden-Württemberg
Zubereitung (bezogen auf 1 kg Backmischung)
1. Backmischung in eine Rührschüssel geben
2. 240g weiche pflanzliche Margarine und
ca. 250ml lauwarme Sojamilch zufügen
3. Mit einem Teigrührgerät oder von Hand zu
einem glatten Teig verarbeiten, so dass der
Teig sich ohne zu kleben aus der Schüssel
löst. Lütticher Waffelteig ist nicht flüssig,
sondern hat eine festere Konsistenz,
ähnlich wie Brotteig.
4. Teiglinge/Teigkugeln formen (ca. 60g-120g)
und im belgischen Waffeleisen backen
Tipp: Übrig gebliebenen Teig im
Kühlschrank lagern oder einmalig einfrieren
Zutaten:
Weizenmehl, gepresster belgischer Perlzucker, Vanille-Zucker, Sojavollmehl, Backtriebmittel (Säurungsmittel: Diphosphate, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke),Vanillin-Zucker (Zucker, Aroma (Vanillin)), Salz, Vanille Aroma (Traubenzucker, Vanilleschotenpulver extrahiert, Aromastoffe, Propylenglycol), Zimt, Original belgische Gewürzmischung
Kann Spuren von Soja, Milch und Ei enthalten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert - 1536,93 KJ / 362,64 kcal
Fett - 1,13g
davon gesättigte Fettsäuren - 0,19 g
Kohlenhydrate - 78,45 g
davon Zucker - 33,07 g
Ballaststoffe - 2,19 g
Eiweiß - 7,72 g
Salz - 0,96 g
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